Les Délices d'Auxane - Toujours sans gluten - Pâtisseries et cuisine toujours sans gluten, parfois sans lactose mais avec goût, plaisir et passion. Plutôt que de subir les restrictions liées aux intolérances alimentaires, les respecter est devenu un chalenge, une source d’inspiration.

3 septembre 2015

Conseil de livre

Droits d'auteur oblige, je ne peux pas faire grand chose d'autre que vous faire saliver sans vous confier de recettes pour ce pain aux graines et ces cookies... par contre je peux vous conseiller ce livre qui me plaît énormément. Ici, pas de mixs industriels...

Posté par Sans gluten addi à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2015

Pain dépice sans oeufs, gluten, produits laitiers, levure

Voici un pain d'épice sans gluten, lait, œuf, levure qui est très bon ! peut être juste un petit peu sec. J'ai découvert cette recette grâce à une personne qui l'avait mis sur un groupe de discussion sans gluten Facebook, j'ai gardé le lien : http://www.ma-beaute-bio.com/…/pain-d-epice-fondant-sans-gl…...

Posté par Sans gluten addi à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, sans oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2015

Cupcakes topping au café

Pour la crème au beurre du topping, il vous faudra : 150g de beurre pommade, 110g de sucre semoule, 35g d'eau, 55g d'oeuf. Mettez l'oeuf à monter au fouet, Faites chauffer, dans une casserole, le sucre et l'eau et muni d'un thermosonde, montez votre sirop...

Posté par Sans gluten addi à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, café, cupcakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2015

Ma recette de Moka

Retour à la maison de mes filles après un mois de vacances loin de ma cuisine, et que me réclame t'on ?? Un gâteau de mémé... oui nous l'appelons comme ça chez nous... faut avouer le moka c'est démodé... mais faut aussi avouer que... le moka.. c'est bon...

Posté par Sans gluten addi à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2015

Panna cota au lait de coco et lait de riz

Voici une recette de panna-cota sans produits laitiers que j'ai réalisée hier soir et que nous avons dévoré avec plaisir. Comme je n'avais que ça, j'ai utilisé deux pèches pour faire le coulis de fruits et je ne le referai pas, je n'ai pas aimé ce mariage...

Posté par Sans gluten addi à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, sans oeufs, Crème pâtissière, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2015

Wok de tofu aux courgettes, carottes et gingembre

Je ne publie pas grand chose en ce moment : pause estivale ! Mes filles sont en vacances, nous en profitons pour manger moins de gâteaux.... Je vous propose une recette de Wok au tofu aux courgettes et carottes, très simple à réaliser. Que les amateurs...

Posté par Sans gluten addi à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2015

Recette de mes sablés fourrés au chocolat façon BN

La recette : Pour les sablés : - 60g de beurre ou de margarine sans lactose ou de l'huile d'olice douce (moins que le beurre, 50g devraient être suffisant), - 2 oeufs, - 60g de sucre roux, - 60g d'amandes en poudre, - 200g de farine de riz complet, -...

Posté par Sans gluten addi à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, Chocolat, Biscuits, Sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2015

Entremet Fruits rouges

Les fruits de l'été m'inspirent ! Entremet sans cuisson toujours sans gluten, en toute simplicité, sur une base de biscuits aux framboises et d'amandes, une mousse légère à la fraises et au citron, une farandole de fruits rouges.

Posté par Sans gluten addi à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, Fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2015

Recette de Rouleaux de printemps sans gluten ni produits laitiers ni oeufs

Juste une idée, lorsque chaleur et appétit ne font pas bon ménage. Feuilles de riz avec carottes râpées, soja, coriandre, menthe, bâtonnets de concombre et thon au naturel. Pour la sauce : mélangez 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre...

Posté par Sans gluten addi à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2015

Recette de mon Gaspacho

Une recette rapide et fraiche qui changera de mes pâtisseries habituelles.. Il fait trop chaud pour allumer le four aujourd'hui ! Ma version du Gaspacho : Mixez ensemble 5 tomates mûres pelées, 1 demi poivron rouge pelé, 1 demi concombre, Un bouquet d'herbes...

Posté par Sans gluten addi à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote