29 août 2015
Cupcakes topping au café
Pour la crème au beurre du topping, il vous faudra : 150g de beurre pommade, 110g de sucre semoule, 35g d'eau, 55g d'oeuf. Mettez l'oeuf à monter au fouet, Faites chauffer, dans une casserole, le sucre et l'eau et muni d'un thermosonde, montez votre sirop...