tartes - Les Délices d'Auxane - Toujours sans gluten

6 novembre 2015

Recette de ma garniture à tarte au Potiron ou Potimaron sans gluten

Il vous faut Un potimarron, de l'huile de coude... faut le vider... et le tailler en pièce ! lui trouver des yeux en pâte d'amande et en noisettes, une pâte à tarte sucrée (voir mon article règle de base d'une pâte à tarte sans gluten), garnie de : -...

Posté par Sans gluten addi à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2015

Tartes aux fruits sur sablé breton

Base de sablé breton, crème fouéttée avec mascarpone et un soupçon de sucre, framboises, abricots, myrtilles, kiwis, raisin chasselas, amandes, pistaches

Posté par Sans gluten addi à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2015

Ma recette de sablé breton pour fond de tarte

Pour faire un sablé breton pour une base de tarte, rien de plus simple en sans gluten, utilisez votre mélange de farines habituel et le tour est joué La recette traditionnelle est : 200g de farine, 2g de sel, 50g de sucre, 5g de poudre à lever. Vous sablez...

Posté par Sans gluten addi à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2015

Ma recette de tarte à la rhubarbe, aux framboises et à la crème d'amande sans gluten

Notre tarte du jour, rustique mais tellement bonne ! Elle est à la rhubarbe, aux framboises, aux pistaches et à la crème d'amande. Pour une bonne crème d'amande, prévoyez 50 g de beurre pommade ou de margarine, 50 g d'œuf, 50 g d'amandes en poudre, 50...

Posté par Sans gluten addi à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2015

Recette des Tartelettes aux fraises sans gluten

Tartelettes aux fraises adaptée d'une recette de Christophe Michalak Pâte à tarte : 75g de beurre demi sel 60g de cassonade 60g de poudre d'amande blanche 60g de farine de riz 20g d'amidon de tapioca 1/2 cuillère à café de xanthane le zeste d'un demi...

Posté par Sans gluten addi à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2015

Tartes aux framboises et aux myrtilles

Mes petites tartes framboises et myrtilles, un régal !! Faciles à réaliser en vous inspirant de ma recette de crème patissière et de pâte à tarte que vous trouvez dans mes autres recettes. Les petits sablés sont fait avec les chutes de la pâte à tarte...

Posté par Sans gluten addi à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Tartes, Myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2015

Tartes aux fraises

Les premières fraises de l'année où du total hors saison ?? Je préfère ne retenir que la première option... besoin de soleil et d'été ! Elles sont tellements énormes ces fraises que je me suis creusée la tête pour savoir comment les disposer... j'ai donc...

Posté par Sans gluten addi à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2015

Règle de base d'une pâte à tarte sans gluten :

On respectera toujours : ▫ 120g de matière grasse (beurre froid ou margarine + huile de coprah, utiliser une huile concrète pour faciliter le fonçage) ▫ 250g de mix de farine (50% amidon, 50% farine, après on peut s'amuser en changeant un chouilla les...

Posté par Sans gluten addi à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Tarte au citron vert et au sarrasin

Pâte sablée 100% sarrasin, crème au citron vert, gelée exotique. Pas évident de travailler la pâte qui du coup manque d'élasticité mais c'est à refaire car le goût est là. Mariage réussi !!

Posté par Sans gluten addi à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Tarte aux pommes

Posté par Sans gluten addi à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote