Les Délices d'Auxane - Toujours sans gluten - Pâtisseries et cuisine toujours sans gluten, parfois sans lactose mais avec goût, plaisir et passion. Plutôt que de subir les restrictions liées aux intolérances alimentaires, les respecter est devenu un chalenge, une source d’inspiration.

8 mars 2015

Tartes aux framboises et aux myrtilles

Mes petites tartes framboises et myrtilles, un régal !! Faciles à réaliser en vous inspirant de ma recette de crème patissière et de pâte à tarte que vous trouvez dans mes autres recettes. Les petits sablés sont fait avec les chutes de la pâte à tarte...

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Tags: Fruits rouges, Tartes, Myrtilles

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7 mars 2015

Recette de mes lasagnes sans gluten

Réalisez les feuilles de lasagne : ▫ 40g d'amidon de maïs, ▫ 40g fécule de pomme de terre, ▫ 25g farine de riz gluant, ▫ 35 g de farine de sarrasin, ▫ 95g de farine de riz blanc, ▫ 2 œufs, ▫ ½ cuillère à café de xanthane, ▫ 2 cuillères à soupe d'eau,...

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Tags: Recettes salées, Lasagnes, Pates

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5 mars 2015

Recette d'une Crème patissière sans gluten

Réaliser une crème pâtissière est extrêmement simple. Qu'elle soit avec ou sans lactose la réalisation sera toujours la même Elle vous permettra de garnir une tarte aux fruits, de déguster, tout simplement un petit pot de crème, de base dans un entremet...

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Tags: sans produits laitiers, Crème pâtissière

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4 mars 2015

YUM !!! Magazine Australien

Yum Gluten Free, vous connaissez ? Non ? avant d'y aller, un conseil : revoir sérieusement ses bases en anglais mais je vous assure que cela en vaut la chandelle : http://yumglutenfree.com.au/march-2015/ Si vous aimez les recettes, c'est le lien à enregistrer...

Posté par Sans gluten addi à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: YUM, magazines

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3 mars 2015

Tartes aux fraises

Les premières fraises de l'année où du total hors saison ?? Je préfère ne retenir que la première option... besoin de soleil et d'été ! Elles sont tellements énormes ces fraises que je me suis creusée la tête pour savoir comment les disposer... j'ai donc...

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Tags: Tartes, Fraises

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3 mars 2015

Recette de mes Raviolis sans gluten

Auxane m'a demandé hier matin des raviolis pour le soir et comme je suis incapable de lui résister lorsqu'il s'agit de son estomac je me suis lancée au pifomètre dans un mix de farines qui, je l'espérais, tiendrait la route. J'ai été bien inspirée car...

Posté par Sans gluten addi à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, Raviolis

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14 février 2015

Recette de mon Quatre Quart aux Pommes sans gluten

Pas grand chose dans le placard et l'envie d'un bon goûter ? Voici la recette rapide et simple à réaliser du Quatre Quart aux Pommes : Pour deux mini cakes : 60g d'oeuf, 60g de beurre ou de margarine sans lactose, 60g de sucre, 50g de votre meilleur mélange...

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Tags: Cake, Pommes

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12 février 2015

Cupcakes !

Hummm.... ;-) cupcakes amandes tagada ou chocolat vanille... adictives ces petites bêtes la !

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8 février 2015

Recette de mes muffins Poire et Cacao sans gluten ni produits laitiers

Pour 6 muffins ▫ 100g de farine de riz, ▫ 1 cuillère à café de poudre à lever, ▫ 50g de sucre roux, ▫ 1 cuillère à dessert de cacao en poudre, ▫ 1 œuf, ▫ 25g de lait végétal, ▫ 30g d'huile neutre, ▫ 1 petite poire, ▫ extrait de vanille. Mélangez la farine...

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Tags: sans produits laitiers, Muffins, Chocolat, Poires

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7 février 2015

Les Cupcakes !

J'ai cru comprendre qu'il y avait des amateurs de cupcakes parmi mes amis du forum sans gluten et lactose ;-) Cupcakes parfum tagada et cupcakes parfum banane, choisis par mes puces

Posté par Sans gluten addi à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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