Pour la pâte : - 1 petit verre de crème fraiche, - 1 pincée de sel, - 3 oeufs, - 2 petits verres de farine sans gluten, - 1 cuillère à café de levure. Mélangez le tout, mettez au four 12mn à 190° sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la lèche...

Très simple à réaliser, il vous faut une pâte sucrée ou une pâte à foncer sans gluten, Des pommes et le simplissime appareil à normande : mélangez au fouet un oeuf avec 100g de crème fluide à 35% de matière grasse ou une bonne crème végétale aux amandes,...