Les Délices d'Auxane - Toujours sans gluten - Pâtisseries et cuisine toujours sans gluten, parfois sans lactose mais avec goût, plaisir et passion. Plutôt que de subir les restrictions liées aux intolérances alimentaires, les respecter est devenu un chalenge, une source d’inspiration.

11 octobre 2014

Recette de mon Caramel au Beurre Salé sans gluten

J'avais promis de dévoiler la recette de mon caramel au beurre salé, la voici ! et attention de ne pas tomber dans le pot.... 150g de crème liquide à 30%, 1 gousse de vanille grattée, 40g de sirop de glucose (à défaut de sirop d'agave), 250g de sucre...

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Tags: sans oeufs, Caramel

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11 octobre 2014

Pains aux raisins san gluten ni lactose

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Tags: Pain, Raisins

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11 octobre 2014

Financiers framboise

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Tags: Fruits rouges, Amandes

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11 octobre 2014

Gâteaux de voyage

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Tags: Cake, Muffins

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11 octobre 2014

Recette des Biscuits caramélisés au miel et aux amandes sans gluten :

Pour la pâte : - 1 petit verre de crème fraiche, - 1 pincée de sel, - 3 oeufs, - 2 petits verres de farine sans gluten, - 1 cuillère à café de levure. Mélangez le tout, mettez au four 12mn à 190° sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la lèche...

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Tags: Amandes, Caramel, Biscuits

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11 octobre 2014

Tarte aux fraises

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Tags: Tartes, Fraises, Crème pâtissière

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11 octobre 2014

Merveilleux au cacao

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Tags: Entremets

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11 octobre 2014

Pain de campagne sans gluten

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Tags: Pain

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11 octobre 2014

Recette de ma Crème Biscuitée au Cacao (sans oeufs, sans gluten, sans produits laitiers)

La recette : - 500ml de lait d'amande ou de riz, - 4 biscuits (sans gluten, sans œufs, sans produits laitiers), - 2 cuillères à soupe de maïzena ou d'arrow-root, - 2 cuillères à soupe de cacao, - 3 cuillères à soupe de sucre roux, Chauffez le lait avec...

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Tags: sans produits laitiers, sans oeufs, Chocolat, Petits pots de crème

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11 octobre 2014

Bavaroise Chocolat, noix de coco

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Tags: Entremets

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