Les Délices d'Auxane - Toujours sans gluten

6 septembre 2015

Macarons fourrés ganache au chocolat et noix de coco

Macarons fourrés ganache au chocolat et noix de coco selon la recette tirée du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder aux éditions La Martinière.

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Tags: macarons

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6 septembre 2015

Tartes aux fruits sur sablé breton

Base de sablé breton, crème fouéttée avec mascarpone et un soupçon de sucre, framboises, abricots, myrtilles, kiwis, raisin chasselas, amandes, pistaches

Posté par Sans gluten addi à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Tartes

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4 juillet 2015

Entremet Fruits rouges

Les fruits de l'été m'inspirent ! Entremet sans cuisson toujours sans gluten, en toute simplicité, sur une base de biscuits aux framboises et d'amandes, une mousse légère à la fraises et au citron, une farandole de fruits rouges.

Posté par Sans gluten addi à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, Fruits rouges

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30 juin 2015

Brioche tressée au nutella

Je fais parfois des choses étratnges en tombant sur un pot de nutella au réveil. Voici un essai de brioche tressée au nutella, je dis bien un essai.. car même si elle est bonne, esthétiquement ce n'est pas encore ça ! Je vais tenter encore et encore jusqu'à...

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Tags: Brioches, Nutella

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20 juin 2015

Pain au sorgho

Le Sorgho, un ingrédient magique pour le pain, un petit goût rustique que j'aime beaucoup, une farine facile à travailler qui permet de travailler qui re-créerait presque le plaisir du façonnage du pain avec gluten. Je sens que je vais faire encore beaucoup...

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Tags: Pain

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11 avril 2015

Auxane fête ses 4 ans ce 11 avril !

Pour les 4 ans d'Auxane, une bavaroise au chocolat et aux fruits rouges, choisie pas Auxane qui, ce matin, m'a sortie du lit à 7h30, mon livre de recette à la main, bien décidée à m'envoyer en cuisine pour que je lui prépare son gâteau préféré !! Elle...

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Tags: Entremets, Fruits rouges

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10 avril 2015

Cake au thé matcha et aux framboises

Cake au thé matcha et aux framboises, glaçage au citron vert.

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Tags: Fruits rouges, Cake

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10 avril 2015

L'entremet rose

Entremet Rose à la fraise et à la framboise, sur une base de biscuit aux amandes légèrement citronné.

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Tags: Entremets

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3 mars 2015

Tartes aux fraises

Les premières fraises de l'année où du total hors saison ?? Je préfère ne retenir que la première option... besoin de soleil et d'été ! Elles sont tellements énormes ces fraises que je me suis creusée la tête pour savoir comment les disposer... j'ai donc...

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Tags: Tartes, Fraises

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7 février 2015

Les Cupcakes !

J'ai cru comprendre qu'il y avait des amateurs de cupcakes parmi mes amis du forum sans gluten et lactose ;-) Cupcakes parfum tagada et cupcakes parfum banane, choisis par mes puces

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