Macarons fourrés ganache au chocolat et noix de coco selon la recette tirée du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder aux éditions La Martinière.

Base de sablé breton, crème fouéttée avec mascarpone et un soupçon de sucre, framboises, abricots, myrtilles, kiwis, raisin chasselas, amandes, pistaches

Pour faire un sablé breton pour une base de tarte, rien de plus simple en sans gluten, utilisez votre mélange de farines habituel et le tour est joué La recette traditionnelle est : 200g de farine, 2g de sel, 50g de sucre, 5g de poudre à lever. Vous sablez...

Droits d'auteur oblige, je ne peux pas faire grand chose d'autre que vous faire saliver sans vous confier de recettes pour ce pain aux graines et ces cookies... par contre je peux vous conseiller ce livre qui me plaît énormément. Ici, pas de mixs industriels...