Articles populaires – Les Délices d'Auxane

27 janvier 2015

Recette des muffins poires, chocolat, amandes sans gluten ni produits laitiers

C'est une recette dont mes filles raffolent, les muffins poires, chocolat, amandes : Les ingrédients : 1 oeuf, 120g de votre mix de farines sans gluten, 15g d'amandes en poudre, 1 cuillère à café de poudre à lever, 120g de lait végétal, 30g d'huile neutre,...

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Tags: sans produits laitiers, Amandes, Muffins, Chocolat, Poires

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27 janvier 2015

Recette de mon gâteau au yaourt, aux poires et aux myrtilles sans gluten

Allez, il fait froid ! A vos fourneaux ! 1 yaourt lait ou soja 2 oeufs 1,5 pot de sucre 2 pots de votre mix farines sans gluten maison 1/2 pot d'amandes en poudre 1 cuillère de poudre à lever 1/2 pot d'huile neutre Vanille Une poire en tout petits morceaux...

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Tags: Cake, sans produits laitiers, Myrtilles, Poires, Pommess

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18 juillet 2015

Recette de mes sablés fourrés au chocolat façon BN

La recette : Pour les sablés : - 60g de beurre ou de margarine sans lactose ou de l'huile d'olice douce (moins que le beurre, 50g devraient être suffisant), - 2 oeufs, - 60g de sucre roux, - 60g d'amandes en poudre, - 200g de farine de riz complet, -...

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Tags: sans produits laitiers, Chocolat, Biscuits, Sablés

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8 février 2015

Recette de mes muffins Poire et Cacao sans gluten ni produits laitiers

Pour 6 muffins ▫ 100g de farine de riz, ▫ 1 cuillère à café de poudre à lever, ▫ 50g de sucre roux, ▫ 1 cuillère à dessert de cacao en poudre, ▫ 1 œuf, ▫ 25g de lait végétal, ▫ 30g d'huile neutre, ▫ 1 petite poire, ▫ extrait de vanille. Mélangez la farine...

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Tags: sans produits laitiers, Muffins, Chocolat, Poires

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27 janvier 2015

Recette de la Flognarde aux raisins sans gluten

Une autre recette simplissime, la flognarde aux raisins : 1 tasse de lait végétal ou de vache, 1 oeuf, 1 tasse de poudre d'amandes, 1/2 tasse de farine de riz, 1/2 tasse de sucre roux, un parfum au choix (ou non) rhum, vanille.. 1 grappe de raisins la...

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Tags: sans produits laitiers, Amandes, Flognarde, Raisins

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11 octobre 2014

Recette de ma Crème Biscuitée au Cacao (sans oeufs, sans gluten, sans produits laitiers)

La recette : - 500ml de lait d'amande ou de riz, - 4 biscuits (sans gluten, sans œufs, sans produits laitiers), - 2 cuillères à soupe de maïzena ou d'arrow-root, - 2 cuillères à soupe de cacao, - 3 cuillères à soupe de sucre roux, Chauffez le lait avec...

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Tags: sans produits laitiers, sans oeufs, Chocolat, Petits pots de crème

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8 août 2015

Panna cota au lait de coco et lait de riz

Voici une recette de panna-cota sans produits laitiers que j'ai réalisée hier soir et que nous avons dévoré avec plaisir. Comme je n'avais que ça, j'ai utilisé deux pèches pour faire le coulis de fruits et je ne le referai pas, je n'ai pas aimé ce mariage...

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Tags: sans produits laitiers, sans oeufs, Crème pâtissière, lait de coco

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29 novembre 2015

Recette de mon curry aux protéines de soja texturées

Rien à voir avec la pâtisserie mais sans gluten, produits laitiers... idéal pour les amateurs de sans viande, un plat complet, revigorant et goûtu : Curry aux protéines de soja texturées • 70g de protéines de soja réhydratées dans 200g d'eau pendant 10mn,...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

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6 novembre 2015

Recette de mes Crozets au sarrasin sans gluten

Des crozets ! mélangez: - 100g de farine de sarrasin, - un œuf, - un filet d'huile d'olive - une pointe de sel jusqu'à obtenir une pâte qui se tient bien et qui est assez sèche, étalez la finement (2mm d'épaisseur) au rouleau sur un plan fariné au sarrasin,...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, Pates

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3 août 2015

Wok de tofu aux courgettes, carottes et gingembre

Je ne publie pas grand chose en ce moment : pause estivale ! Mes filles sont en vacances, nous en profitons pour manger moins de gâteaux.... Je vous propose une recette de Wok au tofu aux courgettes et carottes, très simple à réaliser. Que les amateurs...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

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1 juillet 2015

Recette de mon Gaspacho

Une recette rapide et fraiche qui changera de mes pâtisseries habituelles.. Il fait trop chaud pour allumer le four aujourd'hui ! Ma version du Gaspacho : Mixez ensemble 5 tomates mûres pelées, 1 demi poivron rouge pelé, 1 demi concombre, Un bouquet d'herbes...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

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11 mars 2015

Recette de mon Porc aigre doux sans gluten

Si vous avez la nostalgie des plats asiatique, si vous aimez les saveurs sucrées salées, ce plat est fait pour vous.C'est une recette simple à réaliser avec des ingrédients qu'il n'est pas compliqué de trouver. Vous pouvez remplacer la viande de porc...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

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10 mars 2015

Recette de mon poulet aux olives et au citron confit sans gluten

Une recette très simple, qui ne manque pas de goût. Nous ne nous en lassons pas ! Pour la réaliser, il vous faut : 4 cuisses de poulet ou 4 escalopes de poulet, 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive, 1 citron confit, 150g d'olives vertes, 2 gros oignons,...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

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8 mars 2015

Tartes aux framboises et aux myrtilles

Mes petites tartes framboises et myrtilles, un régal !! Faciles à réaliser en vous inspirant de ma recette de crème patissière et de pâte à tarte que vous trouvez dans mes autres recettes. Les petits sablés sont fait avec les chutes de la pâte à tarte...

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Tags: Fruits rouges, Tartes, Myrtilles

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7 mars 2015

Recette de mes lasagnes sans gluten

Réalisez les feuilles de lasagne : ▫ 40g d'amidon de maïs, ▫ 40g fécule de pomme de terre, ▫ 25g farine de riz gluant, ▫ 35 g de farine de sarrasin, ▫ 95g de farine de riz blanc, ▫ 2 œufs, ▫ ½ cuillère à café de xanthane, ▫ 2 cuillères à soupe d'eau,...

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Tags: Recettes salées, Lasagnes, Pates

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5 mars 2015

Recette d'une Crème patissière sans gluten

Réaliser une crème pâtissière est extrêmement simple. Qu'elle soit avec ou sans lactose la réalisation sera toujours la même Elle vous permettra de garnir une tarte aux fruits, de déguster, tout simplement un petit pot de crème, de base dans un entremet...

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Tags: sans produits laitiers, Crème pâtissière

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3 mars 2015

Recette de mes Raviolis sans gluten

Auxane m'a demandé hier matin des raviolis pour le soir et comme je suis incapable de lui résister lorsqu'il s'agit de son estomac je me suis lancée au pifomètre dans un mix de farines qui, je l'espérais, tiendrait la route. J'ai été bien inspirée car...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, Raviolis

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27 janvier 2015

Recette de mon Sauté de porc aux lentilles

Une petite recette salée ? même si la photo n'est pas très appétissante, le plat est très bon et comblera nombre d'affamés 1 filet mignon, 100 g de lardons sans gluten, 180 g de lentilles, 4 carottes, 3 tomates, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 feuilles de...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

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27 janvier 2015

Recette de mon Kouglof rhum, raisins, patate douce sans gluten ni produits laitiers

Un mariage improbable mais délicieux ! Avec la recette : Raisins secs 120g Rhum 6 cuillères à soupe Patate douce 1 petite Huile d'olive 2 cuillères à soupe Œuf 1 gros Sucre roux 50g Lait de coco 15cl Extrait de vanille 2 cuillères à café Farine de riz...

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Tags: sans produits laitiers, Raisins, Kouglof

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27 janvier 2015

Recette de mes Tartes aux cerises sous financiers sans gluten

Tartes aux cerises sous financier et si vous voulez savoir comment faire, lisez la suite émoticône wink Je commence par foncer mes petits moules à tartelettes avec une pâte à tarte sans gluten (sablez 200g de votre meilleur mélange de farines sans gluten,...

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Tags: Fruits rouges, Amandes, Tartes

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27 janvier 2015

Recette de mon Filet Mignon Marengo

La recette salée du vendredi soir : filet mignon marengo ! 1 filet mignon, 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 200g de champignons frais, 1 boite de tomates concassées, 1 bouquet garni, sel, poivre, 1 cuillère à café de...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, sans oeufs

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11 octobre 2014

Recette des Biscuits caramélisés au miel et aux amandes sans gluten :

Pour la pâte : - 1 petit verre de crème fraiche, - 1 pincée de sel, - 3 oeufs, - 2 petits verres de farine sans gluten, - 1 cuillère à café de levure. Mélangez le tout, mettez au four 12mn à 190° sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la lèche...

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Tags: Amandes, Caramel, Biscuits

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11 octobre 2014

Recette de la Tarte normande ! sans gluten

Très simple à réaliser, il vous faut une pâte sucrée ou une pâte à foncer sans gluten, Des pommes et le simplissime appareil à normande : mélangez au fouet un oeuf avec 100g de crème fluide à 35% de matière grasse ou une bonne crème végétale aux amandes,...

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Tags: Tartes, Pommes, Appareil à normande

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23 mai 2014

Recette de ma p'tite quiche sans pâte spéciale quiches - Sans gluten

Les ingrédients : 3 œufs, 50g de Maïzena, 30g de farine de riz, 20g de fécule de pomme de terre, 350g de lait (vache, riz, soja ou amande), 100g de gruyère (pour ceux qui le tolèrent), 150g de lardons, 1 échalote, ½ gousse d'ail, 50g de tomates séchées,...

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Tags: Recettes salées, sans produits laitiers, Quiches salées

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29 août 2015

Cupcakes topping au café

Pour la crème au beurre du topping, il vous faudra : 150g de beurre pommade, 110g de sucre semoule, 35g d'eau, 55g d'oeuf. Mettez l'oeuf à monter au fouet, Faites chauffer, dans une casserole, le sucre et l'eau et muni d'un thermosonde, montez votre sirop...

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Tags: Muffins, café, cupcakes

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