Articles populaires – Les Délices d'Auxane

16 octobre 2015

Recettes de mes Gaufres sans gluten (avec option sans PLV)

Pour assouvir une envie de gaufres, il faut une bonne base et un bon appareil. Si quelqu'un veut investir dans un appareil à gaufre, j'ai quelques conseils dont le pricipal : Surtout ne faites pas comme moi ! Investissez de suite dans un gaufrier qui...

Posté par Sans gluten addi à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, sans oeufs, gaufres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2015

Pain dépice sans oeufs, gluten, produits laitiers, levure

Voici un pain d'épice sans gluten, lait, œuf, levure qui est très bon ! peut être juste un petit peu sec. J'ai découvert cette recette grâce à une personne qui l'avait mis sur un groupe de discussion sans gluten Facebook, j'ai gardé le lien : http://www.ma-beaute-bio.com/…/pain-d-epice-fondant-sans-gl…...

Posté par Sans gluten addi à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, sans oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2015

Ma recette de Moka

Retour à la maison de mes filles après un mois de vacances loin de ma cuisine, et que me réclame t'on ?? Un gâteau de mémé... oui nous l'appelons comme ça chez nous... faut avouer le moka c'est démodé... mais faut aussi avouer que... le moka.. c'est bon...

Posté par Sans gluten addi à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2015

Recette de mes Cheese Naans sans gluten

50 g de farine de riz, 50 g de farine de pois chiches, 50 g de fécule de pomme de terre, 25 g d'amidon de maïs, 25 g d'amidon de manioc, 1 cuillère à café de gomme de xanthane ou autre liant (lin, chia, psyllium, guar en notant que je n'aime pas le guar.....

Posté par Sans gluten addi à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2015

Ma recette de tarte à la rhubarbe, aux framboises et à la crème d'amande sans gluten

Notre tarte du jour, rustique mais tellement bonne ! Elle est à la rhubarbe, aux framboises, aux pistaches et à la crème d'amande. Pour une bonne crème d'amande, prévoyez 50 g de beurre pommade ou de margarine, 50 g d'œuf, 50 g d'amandes en poudre, 50...

Posté par Sans gluten addi à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2015

Recette de mon gâteau de riz sans gluten

La recette de mon Gâteau de riz : pour le caramel : 40g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe d'eau, en faire un caramel blond à la casserole, en napper le fond d'un moule de 16cm de diamètre (chez moi, une casserole fait office de petit moule). Pour...

Posté par Sans gluten addi à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2015

Recette de mes Tartememelles sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs

Recette pour deux tartememelles (faites pour ma soeur Armelle, intolérante au gluten, oeufs et produits laitiers) individuelles de 9cm de diamètre Ingrédients pour la pâte à tarte : 13g d'arrow-root ou de fécule de pomme de terre ou d'amidon de maïs (j'y...

Posté par Sans gluten addi à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, sans oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2015

Recette du cake aux carambars sans gluten

Une recette qui n'est pas que pour les enfants, addictive à souhait et fortement régressive. Pour la réaliser il vous faudra : 3 œufs, 100g de sucre, 75g farine de riz, 55g amidon de maïs, 25g amande en poudre, ½ cuillère à café de gomme de xanthane,...

Posté par Sans gluten addi à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2015

Recette des Tartelettes aux fraises sans gluten

Tartelettes aux fraises adaptée d'une recette de Christophe Michalak Pâte à tarte : 75g de beurre demi sel 60g de cassonade 60g de poudre d'amande blanche 60g de farine de riz 20g d'amidon de tapioca 1/2 cuillère à café de xanthane le zeste d'un demi...

Posté par Sans gluten addi à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2015

La recette de la poudre à lever sans gluten :

Fabriquer sa poudre à lever, c'est facile. C'est également plus économique de la faire soi même et c'est la solution pour en avoir toujours sous la main car il n'est pas toujours simple d'en trouver de la sans gluten dans le commerce. De plus vous pouvez...

Posté par Sans gluten addi à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure, Poudre à lever

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2015

YUM !!! Magazine Australien

Yum Gluten Free, vous connaissez ? Non ? avant d'y aller, un conseil : revoir sérieusement ses bases en anglais mais je vous assure que cela en vaut la chandelle : http://yumglutenfree.com.au/march-2015/ Si vous aimez les recettes, c'est le lien à enregistrer...

Posté par Sans gluten addi à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: YUM, magazines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2015

Tartes aux fraises

Les premières fraises de l'année où du total hors saison ?? Je préfère ne retenir que la première option... besoin de soleil et d'été ! Elles sont tellements énormes ces fraises que je me suis creusée la tête pour savoir comment les disposer... j'ai donc...

Posté par Sans gluten addi à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2015

Recette de mon Quatre Quart aux Pommes sans gluten

Pas grand chose dans le placard et l'envie d'un bon goûter ? Voici la recette rapide et simple à réaliser du Quatre Quart aux Pommes : Pour deux mini cakes : 60g d'oeuf, 60g de beurre ou de margarine sans lactose, 60g de sucre, 50g de votre meilleur mélange...

Posté par Sans gluten addi à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2015

règle de base d'une pâte à choux sans gluten (à ma sauce..)

Pas facile le petit chou sans gluten.. en sachant que le principe du chou est l'emprisonnement de la vapeur d'eau pendant la cuisson, ce qui lui donne son petit creux au centre et le moelleux que nous aimons tant, on comprend bien que la pâte à besoin...

Posté par Sans gluten addi à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Recette de ma Tarte aux figues et aux pommes sans gluten

pour la recette : - une pâte à tarte sans gluten, - la précuire à blanc en cercle de 20cm de diamètre, au four à 190° pendant 10 mn, - Etalez au fond une crème d'amande composée de 35g de beurre pommade ou de margarine, 70g d'amandes en poudre, 35g de...

Posté par Sans gluten addi à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Recette de mes gateaux de manioc sans gluten

La recette : 250g de racine de manioc râpée, 80g de sucre, Rhum arrangé (selon votre goût) 1 oeuf, 100 ml de lait de coco, 1 cuillère à café de poudre à lever, 50g de beurre ou margarine, 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré (pour ceux qui peuvent),...

Posté par Sans gluten addi à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, Manioc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Recette de mon pain moelleux sans gluten

Une recette de pain moelleux à la saveur un peu sucrée : ¾ cup de farine de riz brun ½ cup d'amandes en poudre ¾ cup d'amidon de tapioca 2 cuillère à soupe farine de lin ¼ cuillère à café de graines d'anis ½ cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café...

Posté par Sans gluten addi à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, sans produits laitiers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2014

Recette de mon Caramel au Beurre Salé sans gluten

J'avais promis de dévoiler la recette de mon caramel au beurre salé, la voici ! et attention de ne pas tomber dans le pot.... 150g de crème liquide à 30%, 1 gousse de vanille grattée, 40g de sirop de glucose (à défaut de sirop d'agave), 250g de sucre...

Posté par Sans gluten addi à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeufs, Caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Recette de mes Etoiles de Noel sans gluten

Pas de noël sans étoiles ! avec la recette : pour les biscuits : - 100 g de farine de riz - 50g de farine de châtaigne - 50 g de beurre ou margarine sans lactose - 50g de miel - 1 oeuf (conservez la moitié du blanc pour le glaçage) - 1 cuillère à café...

Posté par Sans gluten addi à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans produits laitiers, Biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2015

Recette de Cannelés sans gluten ni produits laitiers

Des cannelés sans gluten ni produits laitiers, idéal pour accompagner une bonne tasse de thé. Les ingrédients pour 6 cannelés : 250g de Lait végétal, Vanille, 1 oeufs, 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amande, 1 cuillère à soupe d'huile neutre, 1 cuillère...

Posté par Sans gluten addi à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelés, sans produits laitiers

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 mars 2015

Recette de mes Muffins à la myrtille sans gluten ni produits laitiers

Une recette fort agréable ! Les ingrédients : 100g de farine de riz blanc, 35g de fécule de pomme de terre ou d'amidon de maïs, 20g d'amidon de tapioca, 20g de poudre d'amande, 70g de sucre, 1 œuf, Vanille, ¼ cuillère à café de xanthane (facultatif),...

Posté par Sans gluten addi à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2015

Ma recette de sablé breton pour fond de tarte

Pour faire un sablé breton pour une base de tarte, rien de plus simple en sans gluten, utilisez votre mélange de farines habituel et le tour est joué La recette traditionnelle est : 200g de farine, 2g de sel, 50g de sucre, 5g de poudre à lever. Vous sablez...

Posté par Sans gluten addi à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits rouges, Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2016

Recette test : cake au citron sans gluten avec Foutou d'Iyan

J'ai testé le Foutou d'Iyan ou émulsion d'amidon d'igname et fécule de pomme de terre pour réaliser un cake au citron, et bien le résultat n'est pas mal du tout ! Je trouve le foutou d'iyan en épicerie africaine. Pour l'appareil à cake : - 70g de Foutou...

Posté par Sans gluten addi à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2015

Recette de ma garniture à tarte au Potiron ou Potimaron sans gluten

Il vous faut Un potimarron, de l'huile de coude... faut le vider... et le tailler en pièce ! lui trouver des yeux en pâte d'amande et en noisettes, une pâte à tarte sucrée (voir mon article règle de base d'une pâte à tarte sans gluten), garnie de : -...

Posté par Sans gluten addi à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2015

Conseil de livre

Droits d'auteur oblige, je ne peux pas faire grand chose d'autre que vous faire saliver sans vous confier de recettes pour ce pain aux graines et ces cookies... par contre je peux vous conseiller ce livre qui me plaît énormément. Ici, pas de mixs industriels...

Posté par Sans gluten addi à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote