Recette de ma Tarte aux figues et aux pommes sans gluten

pour la recette :

- une pâte à tarte sans gluten,
- la précuire à blanc en cercle de 20cm de diamètre, au four à 190° pendant 10 mn,
- Etalez au fond une crème d'amande composée de 35g de beurre pommade ou de margarine, 70g d'amandes en poudre, 35g de sucre, 1 oeuf, du rhum (quantité au goût.. chez moi, beaucoup !),
- y posez des figues et des pommes,
- les arroser d'un filet de miel ,
- remettre au four à 190° pendant une trentaine de minutes.

l'idéal est de la faire en cercle afin de favoriser l'évaporation des liquides et éviter que le fond de tarte soit détrempé